日式土豆沙拉的配方 日料店必点的土豆沙拉

土豆沙拉是很多朋友在吃日料时必点的一道菜，因为吃起来的口感像冰激凌一样绵密，再加上香浓的味道，所以无论是大人还是小朋友，几乎人人都爱吃。

那在家能做出像日料店一样好吃的土豆沙拉吗？其实土豆沙拉的做法并不复杂，只要把食材准备好，在家也能做出和日料店一样的味道。

今天，晓饭桌就教您在家做日料店必点的土豆沙拉，按照我教您的方法做这道美食，口感绵密，味道香浓，好吃到舔盘，哪怕是新手也能做到零失败。

一、土豆沙拉的做法

主料：土豆250g

辅料：火腿肠100g、胡萝卜半根、黄瓜1根、洋葱1个、鸡蛋2枚

调料：沙拉酱3勺、盐适量、黑胡椒粉适量、橄榄油适量

1、先把土豆和胡萝卜洗净并去皮，然后再切成小块备用，以便稍后上锅蒸制时更容易蒸熟。

2、土豆和胡萝卜切好以后，先将黄瓜切成薄片，洋葱切成细丝，接着再加入适量盐，腌出多余的水分，最后用手挤干，这样吃起来的口感最好。

3、黄瓜和洋葱在腌制的同时，把火腿切成小丁备用。

4、起锅烧水，把切好的土豆和胡萝卜放入蒸锅，冷水上锅蒸30分钟左右，直到可以用筷子轻松插透即可。

5、重新起锅烧水，把2枚鸡蛋冷水下入锅中，调中火，先煮10分钟再焖2分钟，最后放入冷水中浸泡一会，这样比较好剥皮。

6、把鸡蛋、蔬菜和火腿放入蒸好的土豆中，加入适量橄榄油，捣碎成土豆泥。

7、继续加入3勺沙拉酱和适量黑胡椒粉，再次搅拌均匀后就可以开吃啦。当然，如果不急着吃，也可以放冰箱冷藏后再食用，味道更好哈。

8、至此，这份口感绵密，味道香浓的土豆沙拉就做好啦，吃起来与日料店的一样，大人和小朋友都爱吃。

二、做土豆沙拉的注意事项

1、如果喜欢吃有颗粒感的土豆泥，可以不把土豆捣得太碎，根据个人口味而定。

2、在土豆泥中加入橄榄油吃起来会更顺滑，口感更好。当然，如果没有橄榄油也可以不放。

3、如果打算做给小朋友吃，也可以再放些虾仁，这样营养不仅会更丰富，也更好吃。

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