带黑壳的老莲子怎么吃？莲子黑糯米盏发现粗食之美

每次在外面见到这个小甜品，都会吃几个，今天就自己试着做了几个，味道也是香甜软糯。

By 凌宇飞扬123 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 糯米 50克
• 黑米 50克
• 莲子 12颗
• 白糖 30克

做法步骤

1、糯米、黑米一起淘洗干净

2、莲子洗净与黑米与糯米一起浸泡一夜

3、加入白糖搅拌至融化

4、裁一块长方形的锡纸

5、折叠起来

6、取一个蛋挞盒

7、将锡纸放入蛋挞盒上按形状折好

8、底部用勺子舀上米，上面再舀上水，水量要高过米大概1厘米

9、将一个莲子放在中间

10、依次做好其它的

11、放入蒸锅中，开大火煮开水后转中火再蒸半小时即可

12、成品图

13、成品图

小贴士

糯米、黑米和莲子都要提前浸泡一夜以上才好蒸，蒸的时间要看浸泡的时间长短，如果无法把握，可以尝一下，只要黑米软烂即可。

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