秋梨膏化痰润肺制作方法，秋季养肺教你秋梨膏简单做法

换季时节，天气由热转凉，很多人会觉得口干咽燥，甚至出现一些咽喉问题。这时家中老人会说，秋天依循老传统要吃点秋梨膏，润肺的。

钟老也曾强调过，养肺非常重要。今天就分享一个秋梨膏的简单做法，自己动手丰衣足食，还没有添加剂。

推荐食谱：秋梨膏

食材：雪花梨10个、罗汉果3个、大枣适量（一只手抓一把即可）、冰糖适量

罗汉果中含有多种营养素和生物活性因子，包括维他命、微量元素、必需氨基酸、黄酮、多糖和甜甙，能帮助润肠肺、止咳、缓解便秘，同时还能抗氧化[1]。

雪花梨中不仅维生素丰富，还有能够帮助人体消化、促进食欲的果胶，以及丰富的矿物质，如钠、钾、镁等元素。

做法：

1. 所有食材洗净，梨带皮切块去核，红枣去核，罗汉果拍碎。

2. 将梨块放入榨汁机榨汁，梨汁入锅，下入准备好的罗汉果、红枣，大火煮开后转中火继续熬煮30分钟，然后关火，用滤网滤掉干渣，将滤过的汁水倒入不粘锅中，开小火继续熬煮。

3. 在熬煮过程中，要记得随时翻动一下不粘锅，同时用一把小勺子不停搅动、防止粘锅，煮至冒泡浓稠状即可。

4. 熬好的梨膏放入洗干净的罐子中密封起来，冰箱冷藏。保存得当的话，一直吃到年末都不会坏哦！

小贴士：

梨和红枣都自带甜味，如果你想要控制糖分的摄入量，则可以不加或少加冰糖。

食用时，应取适量温水冲泡将其化开再饮用，直接空口吃会刺激口腔和咽喉粘膜。

虽然秋梨膏好处多，但是以下这些人不适合多吃：

·脾胃虚弱、手脚发凉、大便溏泻者

秋梨膏的主要原料——梨是一种凉性水果，即使是易上火的人也不能把它当水喝[2]。

·高血糖、糖尿病人群

秋梨膏口味偏甜，糖分较多，不利于血糖控制。

参考文献：

[1] 苏晓,邓源喜,陶梦玲,方昌龙,桂敏,欧阳倩.罗汉果的营养保健功能及其开发应用进展[J].安徽农学通报,2019,25(Z1):32-34.

[2] 陈晶. 中秋时节巧养生[N]. 人民政协报,2022-09-07(007).