燕麦早餐72种吃法，40种燕麦的吃法我们为你一网打尽
我们都知道燕麦片是一种低GI食物，饱腹感也很好，因此是我们减脂期间经常食用的食物。燕麦片根据加工方式可以分为生燕麦片、快熟燕麦和即食燕麦。最推荐大家食用的是生燕麦片，其次为快熟燕麦，最后为即食燕麦。
燕麦片最简单的就是泡牛奶啦，但是除了泡牛奶，你是不是就不知道该怎么吃了呢？那就来看看我们今天为大家搜集整理的40种燕麦的做法吧！多数都符合减脂餐的低糖低油原则。做法都比较简单快手，也非常实用。收藏起来，一一做起来吧！
1.牛肉燕麦海苔卷
食材：鸡蛋半个、燕麦30克、牛肉50克、彩椒丁少许，海苔一张
做法：
牛肉末和燕麦片、彩椒丁，少许鸡蛋液和盐、黑胡椒混合均匀。
取一张海苔，把混合物铺在海苔上，四周都留一点空边，像卷寿司一样卷起来。
上锅蒸15分钟。
取出放凉后切开即可。
2.燕麦烤鸡胸肉
食材：鸡蛋1个、燕麦30克、鸡胸肉100克
做法：
鸡胸肉切小块，用橄榄油、盐、黑胡椒和一点点生粉腌制过夜，爱吃辣的可以放点辣椒粉。
鸡蛋打散，放少许盐，将鸡胸肉蘸上蛋液后在燕麦堆里打个滚，让外表均匀地沾上燕麦。
放在铺了锡纸的烤盘上，放入预热好的烤箱，180度，烤20分钟即可，时间不宜过长，否则会柴。
口感很不错，有点吃鸡米花的错觉，越嚼越香，越耐人寻味。
3.烤鸡蛋燕麦饼
食材：鸡蛋1个、燕麦30克、牛奶少许、酸奶少许
做法：
一个鸡蛋，少许牛奶，加部分燕麦片混合。
一起倒入锅中无油小火翻炒成为粘稠状。
将粘稠物倒入模具中固定成型。
脱模后表面沾上剩下的燕麦片。
放入预热好的烤箱，180度烤10-15分钟即可。
加上一点无糖酸奶和水果点缀。
4.西葫芦燕麦饼
食材：燕麦30克、西葫芦适量、牛奶少许
做法：
西葫芦擦丝，和燕麦片一起加少许牛奶料理机打碎。
小平底锅擦一层油防粘，如果你的不粘锅很好，可以省略此步骤。
锅热后小火两面煎至金黄色即可。翻面要小心，因为没有加淀粉，粘合性肯定要差一些。
加上少许水果点缀。
5.鸡胸肉杂蔬燕麦派
食材：鸡蛋1个、燕麦30克、鸡胸肉50克、西葫芦、彩椒适量
做法：
鸡胸肉剁馅儿。
蔬菜切丁。
以上材料混合，加入燕麦，打入一个鸡蛋。
加少许盐、黑胡椒，喜欢香菜的也可以放点香菜。
搅拌均匀。
派盘刷一层油，以便好脱盘。
放入预热好的烤箱，200度烤20-25分钟即可。
6.红薯燕麦蔓越莓椰丝球
食材：红薯、燕麦片、蔓越莓、椰丝均适量
做法：
红薯蒸熟、烤熟均可，压成泥。
将适量燕麦和蔓越莓倒入红薯泥中，搅拌均匀。
用手将混合物搓成球。
将球球在椰丝里面打个滚，均匀地裹上椰丝。
烤箱180度20分钟即可。
7.燕麦杂蔬鸡蛋杯
食材：鸡蛋1个、燕麦30克、牛奶少许、蘑菇、玉米、青豆少许
做法：
鸡蛋、牛奶、燕麦片、玉米、青豆、蘑菇、牛奶、盐一起搅拌均匀。
倒入模具中。
放入预热好的烤箱中200度烤20分钟即可。
8.燕麦土豆泥鸡肉披萨
食材：蛋清1个、燕麦、牛奶、土豆、鸡胸肉，均适量
做法：
将燕麦倒入碗中，倒入牛奶，刚刚淹没燕麦即可。放置，去准备其他材料，让燕麦吸满水分。
土豆蒸熟，用叉子压成尽量细腻的土豆泥。燕麦和土豆泥并没有固定的比例，自己根据喜好大概配置就好。
鸡胸肉切丁，倒入一点橄榄油、黑胡椒和海盐腌制15分钟。其他蔬菜切好准备好。
将浸泡好的燕麦和土豆泥倒在一起，打入一个蛋清（起到粘合的作用），加入少许盐调味，搅拌均匀。
在披萨盘内刷一层，底部和侧面都要刷到，便于脱膜。但是我最后完整脱膜失败了，毕竟没有面粉，还是会散。但是抹一层油，至少可以便于清洗。
在披萨底上均匀地铺上蔬菜和鸡胸肉，小西红柿可以点缀在最上面，会好看一点。放入预热好的烤箱200度烤20分钟即可（同样，随时注意观察，用料的量和每个烤箱的温度都不尽相同）。
9.红枣燕麦饼干
食材：黄油60g、低粉250g、燕麦100g、红枣80g、玉米油60g、白糖30g、牛奶40g
做法：
黄油用微波炉融化或者隔水融化成液态。
将玉米油倒入融化的黄油里面。
放入白糖（原方120g，我觉得太甜了，减到30g，可根据自己喜好增加，我用的是代糖）。
加入低筋面粉和燕麦。
倒入牛奶（先倒入40g，观察如果太干还可以稍微倒点儿，45到50g都问题不大）
将红枣剪成小碎块，同以上材料混合。
像炒菜一样翻拌均匀即可。
我做了两种形状，一种是用手捏起一个小面团，压扁，修饰一下边缘。放入铺好油纸的烤盘。
或者可以直接在铺好油纸的烤盘里，铺满一层，压实压平，整个烤好后再根据自己喜好切条或块。
放入预热好的烤箱，175度烤15-20分钟即可，注意观察。如不上色，也可适当延长时间。
10.无油燕麦椰蓉球
食材：低粉 50g、燕麦 30g、鸡蛋 1个、糖粉/白砂糖 15g、椰蓉 25g、泡打粉 2g
做法：
戴上一次性手套将除椰蓉外的所有材料倒入揉面盆揉匀。（没错就这么简单粗暴！）
往揉匀后的面团里加入2/3的椰蓉，再揉匀。
将面团分成均匀的小等份，大约十个，让球球们在椰蓉里打个滚撒个欢。
烤箱预热，将球球们摆入烤盘，分开一点放不然泡打粉的洪荒之力分分钟吓哭你喔。上下火180°烤25-30分钟，表面微黄即可，微微开裂是正常哒。每个烤箱都有自己的脾气，注意观察。
拿出来凉透了就可以开吃啦！
11.燕麦玉米片杂蔬鸡蛋马芬
食材：鸡蛋1个、燕麦片、玉米片、香菇、红椒、西兰花，均为适量
做法：
将燕麦片、玉米片、鸡蛋、切碎的香菇、红椒、西兰花混合在一起，记得放盐喔。
将材料放入马芬模具，烤箱200°烤20分钟。
12.牛奶燕麦粥
食材：燕麦、牛奶适量
做法：
最朴素却最好喝的牛奶燕麦粥，一起煮煮就好啦！可以稀一点如上图。也可以稠一点，如下图。
13.燕麦玉米蛋饼
食材：鸡蛋1个，燕麦片、玉米适量
做法：
把一个鸡蛋、一把玉米和一把燕麦搅拌均匀，放少量盐。
像摊饼一样在平底锅里摊熟一面再翻动摊另一面（不粘锅不用放油）
两面都凝结了就可以出锅啦，我的量摊了两个小饼，大家可以参考一下，配着牛奶吃，口感非常的好。
14.燕麦蛋包饭
食材：燕麦、青豆玉米胡萝卜粒适量、鸡蛋2个
做法：
燕麦加水小火煮三五分钟，水收干即好，
青豆玉米胡萝卜粒炒熟备用。
两只鸡蛋打散，平底锅抹油摊成蛋饼，
蛋液未全部凝固时，把燕麦粥和蔬菜粒放到蛋饼上，放一边，把另一边折盖上，未凝固的蛋液刚好粘合。
挤上番茄酱。
15.香蕉燕麦烤蛋奶
食材：半根香蕉，一个鸡蛋，40克传统燕麦，50毫升脱脂奶，蓝莓适量，肉桂粉少许，枫糖浆少许
做法：
鸡蛋打散。燕麦，打散的鸡蛋，牛奶混合均匀，倒入烤碗。
香蕉切片，放在燕麦蛋奶液上，撒些肉桂粉。
烤箱180度预热，入烤箱15分钟。
出烤箱点缀上蓝莓，淋上少许枫糖浆。完工。
*你们也可以提前放上蓝莓，一起烤哦！
16.水果酸奶燕麦碗
食材：香蕉两根、蜂蜜20g、肉桂粉1勺、即食燕麦130g（因为我的马芬模具比较大，所以以上的量只够做我的模具的4个）
做法：
将香蕉去皮掰小，在香蕉中加入20g蜂蜜，然后把香蕉碾压成糊状（此步骤可以在香蕉中滴几滴柠檬汁，防止香蕉过快的氧化变黑）。
在香蕉蜂蜜糊中加入一勺肉桂粉，上次墨菲说了香蕉和肉桂是绝配哈哈，经过烤制，肉桂的香气会散发出来，但是很多人不喜欢肉桂的味道，那根据自己喜好此步骤可以省略。
加入130g即食燕麦，搅拌均匀，至香蕉燕麦糊有黏性（由于香蕉和蜂蜜的原因）。
拿出准备好的马芬烘焙模具（我用的是六连模），用勺子将搅拌好的香蕉燕麦填入到马芬模具中，将底部和边缘压实，将其压出一个小碗的模样，中间留有一定的空间。
烤箱180度预热，上下烘烤20分钟左右，即可。这个时间根据自家烤箱的脾气调节哦~
冷却脱模。
填充酸奶，加上你喜欢的任何水果坚果或者其他。
贴士：
这里我用的是硅胶的马芬模具哦，不沾，而且脱模非常的方便，如果是金属的，可能需要在模具中用手指抹一层薄油会比较好脱模哦。
在冷却以后再脱模哦，一来烫手，二来温度高的时候燕麦杯容易裂掉。
如果不是即食燕麦（instant oats），而是传统燕麦片（rolled oats）也是可以的，但是燕麦杯就不会那么细腻，但是即食燕麦的血糖生成指数相对两者比较高哦。
17.牛油果龙利鱼燕麦蛋饼
食材：燕麦片40克，龙利鱼块100克，鸡蛋2个蛋清，一个蛋黄，牛油果泥50克，盐适量，橄榄油适量
做法：
半个牛油果去皮去核捣成泥，将鸡蛋打散，加入牛油果泥和燕麦，混合均匀
准备模具，我用的是6寸的活底模具，在模具底部和周围用厨房纸巾擦一点橄榄油，方便脱模，然后将混合液倒入模具中
前一天晚上就将龙利鱼切块腌制，盖好保鲜膜放入冰箱冷藏。早上拿出来直接将龙利鱼块放在②的混合物上，均匀铺开
再加入少许橄榄油在表面，用油刷刷均匀
烤箱上下管180°预热，入烤箱30分钟。
开吃！表皮的生燕麦会有脆脆的口感，而里面则是糯糯香香的，想要高颜值的可以在上面装饰无糖酸奶和水果，搭配起来更棒哦！
18.香菇滑鸡燕麦粥
食材：燕麦、鸡肉、香菇、生菜，均为适量
做法：
1.将生燕麦倒入小奶锅中加水煮（可以多加些水）。
2.香菇去蒂切片。鸡肉分两半：一半剁蓉，下半切丝，加入少许玉米淀粉，盐，料酒腌制。
3.放入鸡蓉，打撒开，放入一半香菇，开大火煮几分钟后开小火搅拌。
4.放入剩余的香菇加盖熬5-8分钟，然后放入鸡丝，关火加盖焖5分钟。
5.最后把切好的生菜放进去用搅拌一下，加入适量盐，香油最后撒上葱花即可。
19.红薯坚果燕麦球
食材：红薯约160g，原燕麦片约80g，坚果我用了香榧子杏仁碎加松子南瓜籽共约40g
做法：
红薯蒸熟去皮捣烂，我用叉子压烂的。
坚果大块的切小和瓜子仁加燕麦片一起加入到红薯泥中，搅拌均匀。
用手取混合物团成圆球，一一做好。
入预热好的烤箱180℃，20分钟。
ps：我做的是球，细节图可以看到成品是软曲奇的口感。根据不同口感需要，可以做成不同厚度形状，越厚越软，越薄越脆。吃时可以蘸酸奶，涂果酱。还可根据需要加糖，我没加，吃原味更健康。
20.香蕉蓝莓烤燕麦
食材：燕麦、牛奶、鸡蛋液、香蕉片、蓝莓，均为适量
做法：
燕麦加适量牛奶浸泡，一小时以上，我这个是隔夜冰箱冷藏浸泡的。
早上加打匀的鸡蛋液，面上铺香蕉片，撒蓝莓。
180度烤箱预热，中层20分钟左右。出炉我撒的椰子片。
21.意大利燕麦脆饼
食材：
A：燕麦片 110g 全麦粉120g （我这次掺了一半黑麦粉）中筋面粉120g 泡打粉1小勺小苏打1/2小勺肉桂粉1/2小勺 细海盐 手捏小撮
B：鸡蛋一个 蜂蜜60ml 橄榄油 20g 香草精1小勺（没有可忽略）
C：坚果 80g切大块（我这次用的核桃和香榧子碧根果） 干果 60g切大块（我用的无花果干和黑加仑）
做法：
烤箱175度预热 烤盘铺烘焙纸 将A材料拌匀 再将B材料拌匀后倒入A材料一起拌匀 加入C一起拌匀为一个硬面团。
将面团倒移入烤盘压平整形成一块厚大约1.5cm的长方形面饼入烤箱25分钟后取出烤盘 烤箱继续开着哦别停。
烤盘面饼冷却15分钟后用切面包的锯齿刀切约一指宽的条状饼，将切面朝上入烤箱再烤16～18分钟就可。
中间翻一次面至两面都金黄。别烤过头葡萄干会苦。
取出彻底晾凉后密封保存。 硬脆干香 低脂又美味 健康又营养 做加餐早餐都棒！
22.无糖燕麦芝麻华夫饼
食材：鸡蛋1个、快熟燕麦（生燕麦和即食燕麦均可）50克、牛奶50克、小麦粉或者全麦粉30g、黑芝麻10g
做法：
鸡蛋和牛奶搅拌均匀后加入燕麦片搅拌再加入小麦粉搅拌，最后加入黑芝麻搅拌均匀，静置20分钟
让燕麦吸饱水份，同时预热华夫饼机，预热好后，倒入华夫饼机煎熟即可！
23.香蕉烤蛋奶
食材：鸡蛋1个、生燕麦50克、牛奶125克、香蕉1根
做法：
鸡蛋打散，加牛奶搅拌均匀，过筛
在容器中倒入一半蛋液，铺一层燕麦，最后倒入剩下的蛋液和香蕉（喜欢肉桂的宝宝可以在表面撒一层肉桂粉）
放入烤箱，180度中层上下火25分钟左右。
24.番茄燕麦烤蛋奶
做法：
将鸡蛋打入烤碗中加适量盐、黑胡椒，再加入牛奶搅拌均匀。
加入燕麦搅拌均匀。
番茄切丁，切得小块一点。切好后将这全部拌入蛋奶液中。
烤箱200度上下层预热10分钟，上下层200度烤20分钟。出炉后撒上帕玛森芝士粉！
（可在最后5分钟调为上火，集中烤表面，就有美美的焦糖色啦～）
25.水果抹茶燕麦
26.星星蛋花燕麦咸粥
27.水果酸奶燕麦杯
食材：即食燕麦、酸奶、奇亚籽、蓝莓干、可可碎片，均为适量
做法：
先铺一层燕麦打底
然后加入酸奶，然后加入一层奇亚籽，再放上蓝莓干，再倒入一层酸奶
撒点可可碎片，放上一颗樱桃，点缀薄荷叶就好啦
食材随心情放吧
28.燕麦烤鸡柳
食材：鸡胸肉100g左右，生燕麦片适量，鸡蛋一个，生抽两勺、料酒2勺，黑胡椒适量、花椒粉适量、盐适量，辣椒粉适量、淀粉适量
做法：
鸡胸肉切成条，加入料酒、生抽、黑胡椒、花椒粉、辣椒粉、淀粉，搅拌均匀后腌制一夜。
生燕麦片粉碎机打成粗粉
鸡蛋加适量盐搅匀，将腌制好的鸡柳裹上蛋液再裹上燕麦粉，把鸡柳完全包住
烤箱上下火160度，烤5分钟后取出，在鸡柳表面喷少量油，继续烤10分钟（具体依据个人烤箱情况）
说明：主要是针对减脂餐，使用的是生燕麦片，烤出来比即食麦片稍微硬一点，但是饱腹感很强，热食麦香浓郁！
29.燕麦鸡蛋饼
食材：生燕麦片50g，牛奶50g，鸡蛋2个，盐少量，0卡喷雾油少量
做法：
生燕麦片粉碎机打成粗粉加牛奶浸泡至燕麦吸满牛奶变稠。
将鸡蛋打匀，将蛋液和适量盐加入燕麦牛奶中搅拌均匀。
将煎锅加热后喷入少量0卡喷雾油，将混合液加入锅中，小火煎至凝固后翻面继续煎至焦黄，出锅。
说明：针对减脂餐，使用的是生燕麦片，也没有加入糖粉和其他果酱类，趁热吃很香很有嚼劲！
30.燕麦酸奶杯
食材：生燕麦100g，橄榄油适量、自制无糖酸奶、混合水果适量
做法：
烤燕麦：生燕麦片浸泡后挤去水分，与少量橄榄油搅拌均匀，在铺了锡纸的烤盘中铺匀。烤箱设置180度预热后，烤盘入烤箱烤40分钟左右，期间每隔10分钟取出翻动一次，烤至麦片成金黄色酥脆。取出晾凉后方可装入密封罐中，随时可食。
将烤燕麦铺入冰激凌杯低，倒入自制无糖酸奶盖住麦片，在酸奶上撒入适量的冻果粒
食用时搅拌均匀，使果汁与酸奶、麦片相互吸收！
说明：针对减脂餐，使用的是生燕麦片，也没有加入糖、奶和其他果粒坚果等，使用的油量也很少，比一般的即时麦片更有嚼劲！
31.九节虾燕麦塔
食材：生燕麦、全麦粉、鸡蛋、牛奶、芝麻、口蘑、鲜虾等，均为适量
做法：
生燕麦入料理机打成粉，后加全麦粉、牛奶、鸡蛋清搅拌成面糊，加海盐、芝麻、黑胡椒调味，倒入麦芬模具，入烤箱烤至成型；
口蘑切片加橄榄油、罗勒叶、迷迭香炒熟，盛出备用；
鲜虾去壳加橄榄油、西班牙辣椒粉、香蒜粉、牛奶炒熟，最后撒卡夫芝士粉盛出备用
燕麦塔为底，铺一层口蘑，再加几片黄瓜片，放下鲜虾，顶上可再放整个口蘑装饰.
这道食谱，虾作为蛋白质，燕麦为碳水，橄榄油为脂肪摄入食用，既保证了三大营养素摄入，又吃得开心.
32.无油燕麦能量软饼干
食材：燕麦米50g,鸡蛋1个，柠檬屑少许，花生30g，黑芝麻30g，红枣20g，葡萄干20g，香蕉一根
做法：
花生烤熟后切碎，红枣和葡萄干切碎，香蕉研磨成泥。
燕麦米磨粉后加入鸡蛋、柠檬屑，花生碎、香蕉泥，黑芝麻、红枣碎和葡萄干碎。
拌匀后倒入烤盘，
150℃烤30分钟。
33.燕麦水果早餐碗
食材：燕麦、牛奶、芒果1个、樱桃、蓝莓、蜂蜜适量
做法：
燕麦煮熟。
加牛奶和蜂蜜料理机打成泥，倒入碗中。
芒果打成泥。
将芒果泥铺在燕麦混合物上面，摆上樱桃和蓝莓。
34.燕麦华夫饼/鸡蛋仔
食材：燕麦30g、泡打粉3g、鸡蛋1个、牛奶或酸奶适量、椰子油少量（刷烤盘）、蓝莓适量
做法：
将燕麦用料理机打成粉（最好过筛，不过也没关系），混合泡打粉，牛奶，鸡蛋，搅成糊状，静置10分钟
华夫饼机预热三分钟后刷一层椰子油，将面糊均匀的倒在机器上，烤三到五分钟，中途记得把机器翻一翻更容易熟。
淋上酸奶，加点水果做装饰就可以开吃了！
这个方子用来做鸡蛋仔也可以哟！换个模具，再多烤几分钟就可以开吃了！
35.超快手爆浆蓝莓燕麦杯
食材：燕麦30克（如果是生燕麦，最好提前用牛奶泡一会儿）、牛奶适量、鸡蛋1个、蓝莓适量、泡打粉2克、椰蓉适量（不是必须）
做法：
将燕麦牛奶鸡蛋放在容器里混合打散加入泡打粉搅拌均匀。
倒入模具，表面撒上椰蓉，再放几颗蓝莓。
烤箱预热，放入燕麦杯200至220度烤制15分钟左右！
看到慢慢膨胀就差不多了！（没有烤箱的话放在微波炉转2到3分钟也可以，就是颜值没有烤箱好看）
超级快手，最近早餐的新宠，蓝莓爆浆的感觉太爽了！当然你也可以换其他水果，或者核桃仁，蔓越莓这些！
36.香蕉燕麦酸奶小蛋糕
食材：生燕麦：40g、香蕉：半根、酸奶：200g、鸡蛋：1个、核桃、蓝莓适量
做法：
香蕉、酸奶、燕麦放入搅拌机中搅拌均匀。
鸡蛋打散，加入燕麦、香蕉、酸奶糊，然后搅拌均匀，倒入烤碗中，放入核桃和蓝莓装饰。
烤箱预热，180度烤20分钟。
37.水果牛奶燕麦粥
食材：燕麦、牛奶、水果，均适量
做法：
快煮燕麦然后倒入牛奶，牛奶刚好盖过麦片。
放微波炉转3分钟即可。
最后放入芒果蓝莓(可以随意搭配自己喜欢的水果即可)
38.肉桂苹果烤燕麦
食材：燕麦30g 鸡蛋2个 牛奶20g 苹果一个 肉桂粉适量 自选坚果或者蔓越莓会更好吃
做法：
苹果切小块、切片， 鸡蛋打散与牛奶混合。
烤碗抹少量油（方便清洗）。
预热烤箱180℃
烤碗里依次铺入一层燕、 一层苹果块、 一层燕麦，最后倒入蛋液，上面撒适量肉桂粉。（肉桂粉和苹果是绝配！）
进烤箱 180℃ 烤20分钟，根据烤箱情况调整时间 我烤20分钟的口感刚刚好，喜欢水水的口感时间可以减少。
39.龙利鱼牛油果燕麦披萨
食材：燕麦片 30g、龙利鱼 50g、鸡蛋（蛋白两个，蛋黄一个、牛油果半个、盐少许
做法：
将牛油果捣成泥和鸡蛋，燕麦，盐混合均匀。
披萨盘中刷一层油，倒入混合物，再将龙利鱼块放入混合物中，（我还放了一点点西蓝花碎）
烤箱预热180度，烤20分钟就好啦！
40.肉桂燕麦苹果快手面包
食材：鸡蛋1个、2根熟透的香蕉、无糖酸奶120g、160g全麦粉、130g即食燕麦（分成100g和30g）、泡打粉1小勺、小苏打半小勺、喜马拉雅粉盐半小勺、肉桂粉1小勺、1个苹果、40g核桃、10g红糖、10g橄榄油或椰子油
做法：
1个鸡蛋，2根熟透的香蕉，无糖酸奶120g混合拌均，加入160g全麦粉，100g即食燕麦，无铝泡打粉1小勺，小苏打半小勺，喜马拉雅粉盐半小勺，肉桂粉1小勺，1个苹果切块，40g小核桃，拌均入模具压平。
另取一个碗30g即食燕麦，10g橄榄油或椰子油，10g红糖拌均，洒在面糊上压平。
烤箱175度烤60-70分钟。
希望大家都能吃得越来越健康，变得越来越美哈！
