女神节必吃的家常菜：做10道下饭菜招待姐妹们
三八妇女节是所有女性同胞值得庆祝的节日，作为女性的专属节日，很多人都跟小姐妹们出去小聚，有好手艺的我，决定在家做顿美餐犒劳一下自己，顺便叫姐妹们来尝尝我的手艺！
女人平时就应该对自己好一点，除了衣服、包包、化妆品，吃食上也不能亏待了自己，今天做的这10道菜，简单方便又营养美味，大家快照着做！
一、红焖猪蹄
猪蹄的好，不用我多说姐妹们也知道，女人最不能缺的就是胶原蛋白，所以做红焖猪蹄再合适不过了！
食材准备:猪蹄3个、冰糖5克、花椒6粒、八角3个、香叶2片、桂皮1小块、干辣椒2个、生抽2勺、老抽2勺、葱姜适量、盐适量、料酒2大勺、热水2000ml。
1、猪蹄刮洗干净，锅中烧水，水开后放入猪蹄，加入一勺料酒焯水3分钟捞出。
2、再次刮洗猪蹄，并砍成小块，自己不能砍，买的时候记得让人家帮忙砍小哟。
3、锅中放入适量油，放入冰糖小火炒糖色，糖变黄，大泡泡变成小泡泡倒入猪蹄翻炒上色，然后放入花椒、桂皮、香叶、干辣椒、八角、葱姜、生抽、老抽翻炒。
4、倒入开水，加一勺料酒，大火烧开后转小火炖煮1个小时，然后加入适量的盐，继续炖煮1小时就可以开动了。
红彤彤，颤巍巍的红焖猪蹄，一口咬下皮肉，肥而不腻，让人想大快朵颐，真是美妙无比。正所谓“此味只应天上有，人间难得见几回”。
二、青椒干煸五花肉
食材准备:五花肉300克、青椒2根、豆瓣酱1勺、剁椒酱1勺、酱油1勺、姜3片、蒜3瓣。
1、五花肉切薄片(五花肉放冰箱冷冻1小时更好切哟)、姜蒜切粒、青椒切丝或切段备用。
2、锅中放少许油，下入五花肉煸炒，待五花肉吐出油脂，微微变卷，下入姜蒜、豆瓣酱、剁椒酱、酱油继续翻炒，再放入青椒炒至断生即可出锅。
五花肉的油脂都被煸出，吃起来香脆香脆的，青椒很好地吸收了油脂，贼香，整道菜相当下饭，姐妹们可喜欢吃了。
三、百合蒸南瓜
食材:南瓜1块、鲜百合适量、枸杞1小把。
1、南瓜去皮和籽瓤，切成块放入盘中。
2、撒上洗净的枸杞。（造型可自行设计）
3、放上百合，开水上锅蒸20分钟。
四、椒盐蒜香排骨
排骨上的肉又嫩又好啃，吃多了也不会发腻，今天就教大家一个好吃不会翻车的椒盐蒜香排骨。
食材准备:肋排700克、小葱2根，大蒜2个、椒盐适量、葱花少许、五香粉、辣椒粉适量、姜两片。
1、排骨用清水浸泡30分钟，去除血水，取适量的葱、姜、蒜放料理机打碎，过滤出葱姜蒜水。排骨沥干水分后把葱姜水倒进去腌制15分钟。
2、把蒜蓉放进锅里小火慢炸，炸至金黄捞出放凉就是黄金蒜。
3、腌好的排骨放进蒜油锅中，中火慢炸5分钟，炸至变色时捞出，大火复炸3分钟捞出沥油。
4、锅中留有少许蒜油，下入炸好的排骨，加入适量椒盐粉、辣椒粉、黄金蒜、葱花，中火翻炒均匀，出锅啃吧~
排骨被炸得紧致且鲜嫩，嚼两下还能品到蒜蓉自带的香味，直接香到骨子里。
趁热咬一口，舌尖先尝到一丝辣的刺激，花椒的香迅速跟上，然后是麻、辣、鲜、香的频繁交错，无比入味。
五、黄焖鱼
食材准备:草鱼1条、洋葱1个、魔芋1块、葱2根、姜2片、蒜5瓣、干辣椒5个、小米辣2个、料酒1勺、黄焖料1包。
1、草鱼切块，放入少许洋葱、1包黄焖料搅拌均匀，腌制半小时。(没有黄焖料可以用生抽、老抽、蚝油、糖来代替)
2、锅中放入适量油，油温5成热，下入干辣椒、葱姜蒜炒香。
3、然后铺上一层洋葱，再铺上一层魔芋打底。
4、摆上鱼块，倒入腌鱼的料汁，盖上盖子中火焖10分钟，最后撒上小米辣，开吃吧！
色泽艳丽，却不失小清新风情，香辣开胃，鱼鲜味美，比黄焖鸡还好吃，关键是鱼肉怎么吃都不会胖，大家可以放心吃！
六、菠菜炒牛肉
食材:牛肉110克、菠菜140克、葱花少许、淀粉少许、胡椒粉适量、料酒1勺、蛋清1个、蒜蓉适量、生抽少许。
1、牛肉切丝，用淀粉、胡椒粉、料酒、蛋清腌制20分钟。
2、锅中放入适量油，倒入牛肉翻炒变色，盛出备用。
3、锅中放油，爆香蒜末，倒入菠菜、牛肉，加入几滴生抽、少许盐，翻炒均匀即可出锅。
七、茄子豆角
茄子加豆角特别好吃，出锅又香又下饭，任何时候，出现在餐桌上都非常受欢迎。
食材准备:茄子一个、长豆角5根、干辣椒适量、大蒜2瓣、白砂糖一小勺、生抽适量、盐适量。
1、茄子切条泡水防止氧化发黑，豆角切长段，大蒜拍碎，干辣椒切段备用。
2、锅中倒入宽油，先把豆角炸至表皮微微皱起，捞出控油。
3、再把茄子放入油中，炸至变软即可捞出控油。
4、锅中留少许油，爆香大蒜和干辣椒，倒入茄子、豆角，加入生抽、白砂糖、盐拌匀就可以出锅啦！
八、醋溜洋芋丝
食材准备：洋芋2个、葱半根、蒜半头、醋3勺、盐适量、青椒1个、干辣椒少许。
1、洋芋削皮切丝，泡入水中防止氧化变黑；
2、锅中倒入油，放葱花蒜末、干辣椒爆香，放入洋芋丝翻炒，加入醋大火翻炒就可以出锅了。
醋溜洋芋丝配上一切主食都能让你停不下嘴，快动手做起来！
九、菌菇鲜虾豆腐汤
食材准备：虾6-10只、豆腐100克、白玉菇一小袋、鸡蛋丝少许、盐少许、白胡椒粉适量、西红柿1个、葱花少许、生抽少许、蚝油1勺。
1、把所有食材清洗干净，豆腐切小块备用。
2、锅中放少许油，把虾仁煎至变色、白玉菇煎至变色备用。
3、砂锅中放入油、西红柿、豆腐、鸡蛋丝、白玉菇、虾仁，加入适量的水炖10分钟。
4、炖煮好后加入生抽、蚝油、盐、胡椒粉和葱花，搅拌均匀即可出锅。
饭前一碗汤，肠胃不受伤。西红柿的加入让整锅汤很是开胃，而且营养丰富，饭前饭后喝都不错，专治没胃口。
十、凉拌香椿
对于云南人来说，春天不吃香椿总是缺了点什么，香椿在云南的餐桌上下酒又下饭，大家都爱吃。
食材准备：香椿一小把、盐适量、蒜2瓣、生抽1勺、醋1勺、辣椒面适量。
1、把香椿清洗干净，锅中烧开水，放入香椿煮一分钟，捞出过凉水。
2、香椿切成小段，加入少许盐、醋、生抽、辣椒面、蒜末，拌匀后就是一道下饭菜！
三八节是我们女性的专属节日，对自己好一点，从一餐一饭开始，这些菜简单易做，请客吃饭也拿得出手，完全是一桌体体面面的大餐，你准备做什么佳肴来犒劳自己呢？
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