鸡翅别再老套做法了:鸡翅这么料理谁都会爱上它
人气:177 ℃/2024-03-19 20:02:06
年夜饭菜单备货中,家家如此吧?餐桌上少不了的美食中,鸡肉必不可少!吃鸡几乎是每个家庭餐桌上的常客了,但是怎么料理才是让鸡有了最大的发挥余地呢?鸡的做法有N多种,哪种都有无数的爱好者追随!煎炒炸炖都可以让鸡肉美味无比!
我最喜欢的有下面这种做法:可乐鸡翅。
其实名称是可乐鸡翅,也不是完全用可乐来烹饪,而是在鸡肉完全去异味,腥味的前提下用可乐的甜味来烹饪鸡翅,才会收到香甜软嫩的美味!
过节就是过气氛,热闹快乐的气氛离不开香甜的味道,寓意生活甜甜蜜蜜,幸福快乐!所以节日的家宴上少不了甜味美食,这道可乐鸡翅就是名副其实的节日佳肴。
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食材准备:鸡翅二斤,可乐两碗。
调味准备:葱姜蒜,干辣椒,花椒,大料。食用油,盐,料酒,生抽。
步骤一,鸡翅洗净,在侧面划上花刀,便于入味。葱姜切片,蒜去皮备用。
步骤二,鸡翅冷水下锅,下入几片葱姜,倒入一小勺料酒,大火烧开,捞出沥干备用。
步骤三,炒锅上火,烧热放油少许,下入花椒,大料,葱姜蒜,爆香。
步骤四,锅中放入鸡翅翻炒,至两面金黄。
步骤五,锅中放入可乐 翻炒均匀,撒入盐少许,倒入料酒,生抽。大火烧开。
步骤六,改小火炖煮一个小时,收浓汤汁即可出锅!
成品菜,色泽油亮,口感软糯香甜 吃一口就会爱上它。