猪肉怎么做给宝宝吃最好吃？给孩子吃猪肉不如吃它

夏天，给孩子吃猪肉不如吃它，营养全面又好吃，贵也要舍得买！今天给大家分享一道“爆炒鸡胗”的美味，这是一道人见人爱的下饭菜，比大肉还要好吃。

每年到了夏季，很多人都想着少吃一些大肉，多吃一些诸如鱼肉、虾肉、小龙虾等一些海鲜肉食，这样对身体健康更好一些。

但海鲜基本上产地都在南方，等运到我们西北地区，价格就难免会贵一些，每个月吃上一二顿还可以，要是常吃，很多家庭的经济承受能力就无法承担，所以我们这里的人大多数会选择吃鸡肉。

鸡胗是鸡身上最好吃的一种肉，每年到了夏天，我就会隔三差五给家人用鸡胗来做美食，香脆不油腻，营养全面又下饭，一周能吃四五次。

这菜我家每周必吃，比鸡肉好吃又脆爽，女儿点名要吃，每次都光盘！

夏天到了，天气太热，像我们这里，现在的气温已经到了三十度左右，再过几天，到了酷暑季节，气温便会高达近四十度，在这样的气候条件下，说实话，看见大肉都想躲着走，闻见大肉的味道，都恨不得把自己的鼻子捂得严严实实，一点气味都不想闻到。

反倒是特别想吃一些一些不油腻的肉菜。找来找去，觉得鸡胗的口感最适合夏天吃。鸡胗几乎全是廋肉，而且肉质瓷实，吃起来特别有嚼头，虽然没有入口即化的感觉，但吃起来口感清脆，香醋可口。不但香味下饭，而且还能在咀嚼时锻炼口腔肌肉，非常不错。

鸡胗子也叫鸡肫，是鸡的胃。一般杀鸡之后，会把鸡胗留下来，切开后清洗掉里面的砂石，就可以作为食材烹饪美食了。

其实鸡胗的营养价值不低于猪肉，因为其富含铁元素，被视为补铁的佳品。鸡胗还有除积食，帮助消化的作用，猪肉吃腻了，炒点鸡胗尝尝也不错。

喜欢鸡胗脆嫩而又QQ的口感。鸡胗的吃法很多，可以热炒，还可以凉拌，味道都不错的，我们平常喜欢吃的老干妈炒鸡胗，酸菜炒鸡胗，还有洋葱炒鸡胗等等，都是很不错的美味。

这道爆炒鸡胗，加了泡椒和蒜末，简直就是米饭杀手。