孕期汤食谱大全，5道孕妇必备的汤菜谱收藏起来吧

生一个健康聪明的小宝宝，是每个孕妇的最大心愿。在饮食中，科学地选择食物不仅有利于母体健康，更有益于胎儿的发育。女子的怀孕期是需要加强营养的特殊生理时期，因为胎儿生长发育所需的所有营养素均来自母体，孕妇本身需要为分娩和分泌乳汁储备营养素。 为此，小编为各位准妈妈们预备了几道汤。

①牛腩土豆汤：牛腩半斤、土豆2个、老姜2片、米酒1汤匙。

做法：将所有材料洗净，准备一块老姜，切两片备用，再将土豆削去外皮，切成大块；牛腩切成大块后，在水中放少许酒和姜片，将水煮滚后放入牛腩氽烫片刻，去除血水和腥味；在锅中放入八分满的水，待水滚后再放入所有材料，以大火煮约20分钟，再转为小火，炖煮约2小时30分钟即可。

作用：这款汤不但可口，牛腩炖熟后口感软滑，很适合准妈妈当正餐食用，而且土豆含有糖分、维生素C，牛腩含有维生素 B1、B2，也是初怀孕的准妈妈减缓孕吐最需要补充的维生素呢!

②清蒸鲤鱼汤：鲤鱼一条。

做法：先将鲤鱼除鳞洗净；再将鲤鱼隔水蒸熟，电锅或汤锅皆可，若用电锅外锅放一杯水，若用汤锅，则水滚后放入鲤鱼再蒸20分钟即可，不需再加油盐等调味料。

作用： 怀孕7至12周的左右的准妈妈们多少都会有胃酸逆流的害喜症状，通常医生都会建议要避免油炸、过于刺激的食物，尽量选用易消化的食物，清蒸鱼就再合适不过了。鲤鱼和鲫鱼这两种属于性平的鱼中，鲤鱼有安胎的作用，是最好的食材。不过注意一定要趁热吃才有减缓呕吐的效果，放凉后就容易有鱼腥味了。

③胡萝卜蜜枣排骨汤：排骨1斤、胡萝卜2个、蜜枣5粒、老姜2片。

做法：将所有材料洗净，胡萝卜去皮后切成大块，取老姜切两片备用；准备一锅滚水，将排骨氽烫后捞起；准备汤锅加水八分满，待水滚后放入所有材料，以大火煮约20分钟，再转小火煮炖约3小时即完成。

作用：怀孕中、后期的准妈妈，多少会有脚抽筋的经验，这就是体内缺钙的反应。

④清炖牛肉汤：牛腩12两、老姜2片、米酒1汤匙。

做法：将所有材料洗净后，取老姜切两片备用；准备一锅滚水，将牛腩切成大块，氽烫片刻后捞起；准备汤锅加水八分满，待水滚后放入牛腩和姜片，以大火煮约 20 分钟，再转达小火煮约3小时，熄火前5分钟再加米酒即可。

作用：铁质是血液的主要成分，而且血液是运送营养给胎儿的主要管道，因此在胎儿发育最重要的孕中期、孕晚期间，补充铁质非常重要。 而牛肉的铁质含量非常丰富，不像米饭、面食类会让准妈妈增加的体重都长在自己身上，因此特别适合怀孕后期的准妈妈食用， 因为怀孕后期宝宝需要贮备铁质，母体自然也要补充更多的铁质，才能提供给宝宝，这道汤品同时还有强健胎儿筋骨生长，以及帮助孕妇晚期消水肿的效果。 真是一人吃两人受惠。

⑤冬菇干贝排骨汤：排骨半斤、鸡脚半斤、冬菇10朵、干贝5粒、老姜3片。

做法：先将所有材料洗净，准备一块老姜切3片备用；烧一锅滚水，将排骨和鸡脚一同放入滚水中氽烫片刻，去血水和腥味；在锅中放入八分满水，待水滚后放入所有材料，以大火煮约20分钟，再转小火炖煮约两个小时。

作用：这是一道养胎汤方，因为钙质含量丰富，对补筋骨效果很好。

汤比肉更营养,是否多喝汤对吗?

不对。不要以为熬汤之后所有的营养都在汤里了，于是孕妇便只顾喝汤而不吃肉，要知道不管怎么熬炖，肉里的营养还是很丰富的。尤其是到了妊娠晚期的时候，为了促进乳汁分泌，孕妇更是要常喝些鸡汤、排骨汤、鱼汤和猪蹄汤，并且同时要食用其中的肉。

孕妇不宜长时间喝骨头汤

很多孕妇认为骨头汤熬得时间越长，味道越美，营养越丰富。这种观点是错的，不管温度多高，也不能溶化骨骼内的钙质，长时间煮反而会破坏骨头中的蛋白质。炖汤前，先把骨头砸开，放入足够的冷水，慢慢加温，水开后加适量醋；不要太早放盐会影响汤的鲜美。最好用压力锅，因为熬汤的时间不会太长，而汤中的维生素等营养成分流失不会太大，骨髓中的微量元素易被吸收。长时间炖出的浓汤，含脂肪多，口感肥腻，会刺激胃肠道，孕妇不宜喝。