抹茶芒果蜜红豆蛋糕卷 抹茶蜜红豆蛋糕卷

做法步骤

1、先在烤盘上垫油纸，撒上蜜红豆。

2、蛋白分次加糖2打到中性发泡。

3、蛋黄加糖打均匀后，分次加油，搅拌均匀后加水继续搅拌。

4、抹茶粉低粉混合过筛，拌匀。

5、取三分一蛋白霜翻拌。

6、再全部倒入蛋白霜里，翻拌。

7、全部倒入烤盘里，震掉气泡，预热好，170度烤15分钟，取出马上卷起。

8、这次的抹茶粉，更像是绿茶粉，成品都没有那种嫩嫩的绿。