烧鸡翅怎样才能鲜嫩多汁：没放一滴油的烧鸡翅一样油亮照人

鸡同吉，是春节家宴上少不了的菜肴。而鸡翅，更有展翅高飞，学业有成之意，所以，更是必不可少。和大家分享一种蜜汁烧鸡翅的做法。这菜做好后色泽油亮诱人，看一眼都觉得喜欢。吃起来鸡肉鲜嫩，口口生香，配米饭更是绝配，家人说比平时常做的可乐鸡翅还可以好吃。值得一提的是，这道菜一点油也没有放，非常健康。喜欢的亲们一定要试试看，做法很简单，即使是厨房小白照着步骤也可以做出来。

具体制作方法

第一步：准备食材。鸡翅500克、姜1小块、蜂蜜适量。

第二步：将鸡翅清洗干净，然后在表面划两刀放入盆中。接下来，依次放入1勺料酒、半勺老抽、1勺生抽、少许姜片后用手抓匀，腌制30分钟入味。

第三步：取一个空碗，依次放入2勺蜂蜜、1勺蚝油、1勺生抽、少许盐、多半碗清水，然后搅拌均匀，调成碗汁。

第四步：鸡翅沥干水份，然后依次放入平底锅内，小火开始煎制。

第五步：煎至双面金黄。

第六步：把调好的碗汁倒入锅内，再把刚才腌鸡翅用的姜片放入锅中，大火烧开后转小火炖10分钟。

第七步：转大火收汁。

第八步：装盘上桌吧。

多说几句

1、建议大家用不粘锅来做。

2、收汁时，因为有蜂蜜，汤汁会比较粘稠，为免糊锅，要多翻动几下哦。