寓意健健康康的水果 健康，身体圆圆没有毛不是橘子不是桃

“身体圆圆没有毛，不是橘子不是桃，云里雾里过几夜，脱去绿衣换红袍”，这个活灵活现的谜语，可能会被你一下猜中，那是柿子无疑了。

我国是柿子的故乡，已有一千多年的栽培历史。19世纪传入法国和地中海各国，后又传入美国，那些多是我国柿树的子孙后代。柿子素有“晚秋佳果”的美称。

柿子营养十分丰富，所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍。与苹果相比，除了锌和铜的含量低于苹果外，其他成分均是柿子占优，柿子预防心血管疾病的功效也大于苹果，因此柿子有“果中圣品”的美誉。《本草纲目》记载“烘柿主治：肠风下血、小便血淋、热淋涩痛、小儿秋痢、反胃吐食、痰嗽带血、耳聋鼻塞。用柿霜、柿蒂等分，烧过，研末敷涂臁疮，甚效。桐油中毒，吃干柿饼可解”。

柿子富含碘，对缺碘引起的甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。柿子有养肺胃、清燥火的功效。可除热、补虚、解酒、止咳、利肠、止血。柿子因含有单宁和酶可以分解酒精，加快血液中乙醇的氧化，含糖和钾量高，及大量的水分能起到利尿的作用，帮助机体排泄酒精；有机酸和鞣酸可以促进消化，加速酒精分解，所以被称为“天然的醒酒药”，醉酒后如能吃上两个柿子，可缓解头痛。

柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。老百姓治手脚裂口子的偏方是：在晚上睡觉前用温水洗手泡脚，然后把软柿子水挤在手脚裂口子的地方，来回反复用力搓一搓，连续几个晚上就能见效。

柿子的吃法：采摘后的柿子在软熟前极涩，不能食用，要等柿子变软，所以有“老太太吃柿子──拣软的捏”的说法；刚摘的柿子要想吃，必须先经人工脱涩后食用，也有将柿子在温水中浸泡（俗称温柿子），去除涩味后再吃。

秋天吃柿子的四大粥方

#1

柿叶粥

材料：柿叶10克，大米100克，白糖适量。

做法：将柿叶择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5~10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时，调入白糖，再煮一、二沸即成，每日1剂。

功效：止咳平喘，扩管降压。适用于肺胀咳喘、高血压病、高脂血症等。

#2

柿子粥

材料：鲜柿子2个，大米100克，白糖适量。

做法：将鲜柿子择洗干净，榨汁备用。取大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入柿子汁、白糖等，煮至粥熟服食，每日1剂。

功效：清热润燥，生津止渴。适用于肺燥及秋燥咳嗽、酒后烦渴、小便黄短等。

#3

柿蒂粥

材料：柿蒂10克，大米100克，白糖适量。

做法：将柿蒂择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5~10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时，调入白糖，再煮一、二沸即成，每日1剂。

功效：降气止呃。适用于胃失和降所致的呃逆症。

#4

柿饼粥

材料：柿饼2个，大米100克，白糖适量。

做法：将柿饼择净，切片备用。取大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入柿饼、白糖等，煮至粥熟服食，每日1剂。

功效：健脾益气，收涩止血。适用于热痢、血淋等。

资料：人卫健康、养生中国

编辑：宁平英