24节气处暑喝什么汤养生？处暑养生要点伏天消暑将尽

处暑，是一个反映气温变化的节气。“处”的本义是“止息”、“停留”的意思。《说文解字》曰：“处，止也。

“处暑”表示酷热难熬的天气到了尾声，暑气开始消退。

处暑来临之后，气侯逐渐变得干燥，因此要多吃些滋阴润燥的食物，避免燥邪伤害。今天介绍的这3道汤可以很好预防秋燥、滋润身体，适合处暑时节饮用。

食材：木瓜1个，赤小豆100g， 蚝干6个， 姜片， 新会陈皮半个。

步骤：

1、把陈皮和赤小豆浸泡变软，陈皮刮去白色的白囊，会减少苦涩的味道。

2、锅内放入赤小豆，陈皮，蚝干，姜片先煮片刻。

3、热锅下油，把鱼尾轻轻放入锅中，不要翻动，待鱼皮定型熟了之后，再尝试去煎另外一面。

4、鱼煎好后，放入汤中。（煮鱼汤一定要用沸水加进去，煮出来的汤才会是浓浓的白色，蛋白质释出更多哦）

5、待鱼汤煮开后，再放入木瓜熬煮，小火再煮30分钟就可以加入盐调味即可。

功效：营养丰富、滋补益气。

食材：新会陈皮1个，淡菜60g，赤小豆100g，冬瓜600g，鸭肉600g

步骤：

1、把陈皮，赤小豆，淡菜分别泡15分钟，陈皮泡软后，去掉白囊后汤不会发苦，淡菜稍稍泡软后清洗，赤小豆换两次水后备用。

2、鸭肉下锅焯水，焯至断生后捞出来冲洗掉脏东西浮沫。

3、砂锅里煮沸水后，把泡软和清洗干净的淡菜，赤小豆，陈皮放入砂锅内先熬煮一会，再把鸭肉放入砂锅内一起炖煮40分钟。

4、洗刷干净冬瓜切成小块备用。

5、汤炖40分钟后，放入冬瓜再大火烧开15分钟，关火前加入适量盐调味就可以盛入碗中饮用了。

功效：健脾化湿、滋阴清肺。

食材：莲藕1节，墨鱼2个，赤小豆100g， 红皮花生适量，羊肚菌适量， 陈皮半个。

步骤：

1、把墨鱼，花生，赤小豆，羊肚菌，用清水先泡软备用。

2、莲藕切块，墨鱼切小片，

3、砂锅内加水烧开后，把所有材料依次放入，一起熬煮1个半小时。

4、关火前调入适量食盐调味，即可。

功效：健胃理气、补气血。

以上就是本篇文章的全部内容，希望对大家有所帮助，如果想了解更多陈皮知识或者品尝道地新会陈皮可以关注我们。