滑子菇豆腐羹的做法

口味：清鲜

难度：配菜(中级)

时间：10分左右

类别：大众菜 私家菜 老少皆宜

材料：detail

滑子菇豆腐羹怎么做

1、将子菇、切碎的海鲜菇及豌豆分别在开水中汆一下，捞出放入晾凉的水中

2、虾仁去砂线，用黄酒腌一下，胡萝卜、火腿切丁

3、锅内倒入少量的油，下各种配料翻炒，加盐，少加一点水

4、待水开的时候将豆腐放入，稍微炖一会，加鸡精、加水淀粉勾薄欠，倒入少量的麻油炒匀即可出锅