黄花肉片汤的做法

口味：咸鲜

难度：配菜(中级)

时间：10分左右

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

黄花肉片汤怎么做

1、将黄花菜用冷水泡发，摘去蒂，洗净，挤去水，切成寸段，猪肉洗净切成薄片，抓上水淀粉；葱切成寸段放入盛汤碗内

2、锅内放猪油烧热，将肉片倒人锅内，迅速划开，炒至肉变色即出锅

3、炒锅洗净放回火上，加猪油烧至六成热，放入清汤，加精盐，将黄花菜下锅煮，待汤开后放肉片，并放味精，淋香油少许