蜜红豆西米露的做法

口味：甜

难度：切墩(初级)

时间：10分左右

类别：港澳 甜品 下午茶

材料：detail

蜜红豆西米露怎么做

小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点；关火焖10分钟

2、焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时；冷藏好的西米应该饱满膨大，洗足了牛奶的奶香味儿

3、蜜红豆做法：（材料：红豆250g，白糖220g，麦芽糖90g，冷水约1200ml）红豆先泡一晚上。加入400ml水煮开。再倒入200ml冷水煮开，再倒入冷水煮开，重复4次。直到红豆变软。沥干水分。放入白糖和麦芽糖拌匀后，小火煮至红豆吸收糖分到粘稠的状态就可以了

4、把做好的蜜红豆，和牛奶西米拌匀，甜美香滑的蜜红豆西米露就做好了