改良版避风塘炒蟹的做法

口味：香

难度：掌勺(高级)

时间：10-30分钟

类别：粤菜 海鲜 老少皆宜

材料：detail

改良版避风塘炒蟹怎么做

1、首先将蟹清理干净,然后用油炸至7成熟之后，捞起备用。

2、取适量的油爆香蒜蓉/辣椒之后，再放进刚菜炸好的蟹下去一起炒。

3、差不多好的时候，放一点酒和葱一起爆炒一下就可以上碟咯。

这菜不用盖锅，蟹一定要炸透菜好吃。哈哈~~