汤种蒸包---紫薯包的做法

口味：清淡

难度：切墩(初级)

时间：1小时以上

类别：粤菜 面点 老少皆宜

材料：detail

汤种蒸包---紫薯包怎么做

将揉至扩展阶段的面团切割，分团滚圆，每个40克，放置室内常温醒发15分钟；

将醒发好的面团在案板上拍拍排气，拧成薄片，包入紫薯馅；

冷水入锅，将包好的面包排在蒸笼上，每个都要留下适当空隙，20分钟后关火，闷5分钟后速度揭开锅盖，上桌。

用汤种面团来蒸肉包，口感比普通方法包的包子更软绵，更可口，非常的好吃。