酱烧鸭肉卷心菜的做法

口味：咸香

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：大众菜 禽类 老少皆宜

材料：detail

酱烧鸭肉卷心菜怎么做

1、鸭腿取下肉部分，鸭皮不需要，切成小长条

2、大葱洗净斜刀、卷心菜洗净用手撕小块

3、打入整个鸡蛋，放少许生抽、生粉，白胡椒粉、料酒、拌匀，腌制一会儿

4、锅中放适量油，将腌制好的鸭肉放入锅里

5、炒至变色后盛出待用

6、原锅放入葱段，爆香

7、放入手撕卷心菜炒至断生

8、放入鸭肉
放适量黄豆酱~
放一点儿蒜蓉酱

9、拌炒均匀，出锅前撒上少许白胡椒粉即可。

1、取鸭肉的时候，鸭皮不需要
2、腌制的时候，放少许白胡椒粉，可以去除腥味
3、酱料放入后如果咸度够了就行了，如果还不够咸的话，就再加点盐，我是没放盐的
4、卷心菜建议用手撕哈~~