草莓蛋奶布丁的做法
人气:366 ℃/时间:2024-05-18
口味:腻人甜
难度:配菜(中级)
时间:10-30分钟
材料:detail
草莓蛋奶布丁怎么做
1、鸡蛋内放入白糖,用筷子打散备用。草莓洗净,切片备用。
2、牛奶缓缓倒入蛋液中,可分多次倒入,倒入时用筷子充分搅匀,再倒第二次,以此类推直到牛奶全部倒完
3、搅好的牛奶鸡蛋液用筛过滤两次,滤掉气泡,冷水下锅,(锅盖不要盖严了,留一条小缝,避免蒸出蜂窝)水开后蒸15分钟,关火后不用着急拿出来,焖2分钟后再开盖,放入切好的草莓片,即可。
草莓蛋奶布丁不要觉得看起来很难做,其实真得很简单,只要掌握好牛奶和鸡蛋的比例,还有水烧开后的火候就好了,第一次失败可以再试第二次~