北海道牛奶面包的做法
人气:119 ℃/时间:2024-05-13
口味:甜
难度:配菜(中级)
时间:1小时以上
材料:detail
北海道牛奶面包怎么做
1、所有原料融合,用MIN档混合成团;
2、转至1档进行搅打,其间1档与2档交替搅打,直至完全阶段;
3、取出面团,放入盆中,盖上保鲜膜,放至温暖处,进行基础发酵;
4、基础发酵好的面团,排气,分割成三份,滚圆,静置松驰15分钟;
5、松驰好的面团,整成橄榄型,排入烤盘,放至温暖处进行最后发酵;
6、发酵好的面团,表面刷一层黄油液,撒上杏仁碎,表面剪三刀,(我是先剪的,后来才看到剩下的杏仁碎,才又放上的);
7、放入已预热好的烤箱里,180度20分钟,出炉后再刷一层黄油液。
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