素炒红油菜的做法

口味：清淡

难度：配菜(中级)

时间：10分左右

类别：大众菜 素菜 老少皆宜

材料：detail

素炒红油菜怎么做

1、摘红油菜。先摘下嫩菜叶和菜尖，菜茎去皮切成斜长的滚刀块，洗净

2、菜油烧熟，下红油菜、精盐，大火快炒3～5分钟

3、配制味碟，用辣椒红油、花椒油、酱油、醋、味精调配“蘸水”

如果不用酱油，做成醋酸“蘸水”，则味道更为鲜美。