凉拌蹄花的做法

口味：香

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：少数民族菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

凉拌蹄花怎么做

1、猪蹄若干

2、冷水下锅，焯水

3、高压锅中放入姜、大料、桂皮、葱段、猪蹄、黄酒、清水，上汽后12分钟

4、猪蹄捞出沥干，与彩椒、鱼腥草混合放锅中，加入盐、醋、鸡精、香油、辣椒油、花椒油、生抽、姜汁、蒜汁拌匀即可