炒年糕的做法

口味：微辣

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：京菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

炒年糕怎么做

1、年糕用温水浸泡30分钟，取出后切为0.3厘米厚的斜片

2、大白菜洗净切丝，五花肉切片，虾米泡软，香菇泡软后切丝，葱及红辣椒切成小段

3、取一盘，倒入色拉油，放入年糕以外的所有原料，高火3分钟爆香

4、将精盐、白糖、白酱油、白胡椒、水加入爆好的大白菜中拌匀，再倒入年糕内拌匀，中高火8分钟，中途搅拌2次