银芽金针炒肉丝的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10分左右

类别：金针 初级入门 四季美食 简单易学 肉丝 下饭菜 香 老少皆宜 大众菜 家常菜

材料：detail

银芽金针炒肉丝怎么做

1、绿豆芽洗净择清，金针菇洗净切成段，瘦肉切成丝，备用。

2、肉丝加少许盐、料酒、淀粉、胡椒粉，抓匀。

3、热锅冷油，煸姜丝，倒入肉丝过油煸炒至九成熟，依次加入金针菇、豆芽，加盐、少许糖、胡椒粉，翻炒至成熟，加少许鸡精，即可出锅。

绿豆芽很好成熟，不宜炒过久，所以金针菇要先入锅。这道菜清爽而鲜美，做法简单。