生炒沙姜鸡的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：禽类 家常菜 大众菜 健康食谱 老少皆宜 香 咸香 下饭菜 晚餐 午餐

材料：detail

生炒沙姜鸡怎么做

沙姜洗干净，剁碎，尽量不留太大块的，气味很浓

鸡肉切成小块

锅里热油，放一点蒜末，两根葱白，把沙姜爆香，装起

锅里热油，放一勺糖，糖溶化后把鸡肉放入锅里，炒至上色

把剩余的葱白，和干香菜还有沙姜倒入锅里，再加一小勺白酒，小半碗水煮至收汁即可！

此菜现属于家常菜谱，若为坐月子的妈妈吃的话，或者作为胃寒体寒严重的食疗吃的也应该这样吃：要把沙姜和酒的分量加大至沙姜，鸡肉白酒比例为1：1：1