我家做的野山椒泡凤爪的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：10-30分钟

类别：私家菜 酸辣 下饭菜 泡菜 四季美食 泡凤爪

材料：detail

我家做的野山椒泡凤爪怎么做

将冷冻的鸡爪解冻后，洗净沥干水份。锅内放水烧开，放入鸡爪煮10-11分钟。不可煮太久，以免太软熬出胶质；出锅冷却备用。

用我们家自己腌制的泡菜汤一大碗，加一勺盐、一勺味精、将煮好的鸡爪切开浸泡到泡菜汤里，再放入几个泡好的青辣椒，或者用超市买来的瓶装或袋装的泡椒浸泡一夜即可。

装盘，开吃！辣的过瘾，爽口开胃的下酒菜！