枫糖奶油夹心饼的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：1小时以上

类别：西餐 烘焙 儿童食谱 下午茶 二人世界 甜 零食 烤 朋友聚餐

材料：detail

枫糖奶油夹心饼怎么做

将杏仁切成小粒状，成杏仁角。

无盐奶油50克放在室温下软化后，加入糖粉，先用橡皮刮刀搅拌均匀。

加入枫糖40克，用搅拌机快速打发，至均匀的奶油糊状。

低筋面粉和小苏打粉一起筛入，用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌成均匀的面团。

将面团包入保鲜膜内，冷藏松弛30分钟左右。

取面团约10克左右，用手揉成圆球状后，沾上均匀的杏仁角，放在烤盘上，用手压成直径5cm的圆片状。放入预热的烤箱，以170℃烘烤25分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟左右。

7、夹心馅：无盐奶油放在室温下软化后，加入枫糖，用打蛋器搅拌均匀至光滑状，抹在饼干表面，再盖上另一片饼干即可。

成品不要太厚，这样夹心后的口感较好。待饼干完全待凉后再夹入夹心馅。