香菇枸杞鸡汤的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：1小时以上

类别：煲汤 大众菜 健康食谱 老少皆宜 香 煮 煲

材料：detail

香菇枸杞鸡汤怎么做

鸡子切块，爪子去掉，生姜切片，枸杞去水泡一下。

将香菇洗干净打上花刀（这样是为了好看，其实不切花刀也可以的）。

把鸡放进沸水里焯三分钟左右，捞出立刻放进凉水里清洗干净。

砂锅放清水，把鸡焯好的鸡块放进去，再放几片生姜，大火煮开。

再将香菇加入汤中，大火煮10分钟左右，改为最小火，炖一个小时左右。

6、放枸杞和盐，煮10分钟即可出锅。

煲汤一般后放盐，否则鲜味不容易溶出。