一锅鲜油面筋~~的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：家庭料理 四季美食 简单易学 美食 咸鲜 老少皆宜 健康食谱 大众菜 家常菜

材料：detail

一锅鲜油面筋~~怎么做

1、木耳，藕，扇贝剁碎；炒鸡蛋，剁碎~

2、将第一步的材料放在一起，加入耗油，胡椒，糖，美极鲜，葱姜蒜末调味~做成面筋中的馅料~

3、将油面筋切一个小口，塞入馅料；胡萝卜切薄片，用来封住油面筋的口~

4、豆腐切薄块，白萝卜切薄片，分别放入一个玻璃碗，作为垫底用的食材~再封口朝下，将有馅的油面筋放入玻璃碗~

5、玻璃碗中加入高汤（或清水），高度约为油面筋的2/3，再加入海米和切成小段的海鲜菇~

6、将碗放入蒸锅，中小火蒸25分钟即可~

油面筋切口尽量小，否则馅料容易漏出来
高汤不能太多，否则油面筋会软塌塌的