凉拌南极海茸条的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：30-45分钟

类别：素菜 凉菜 老少皆宜 晚餐 清爽可口 朋友聚餐

材料：detail

凉拌南极海茸条怎么做

将海茸丝放入凉水中浸泡20分钟直到软乎。

黄瓜切丝、香芹切段，红椒切丝，葱切丝，蒜拍成末。

将泡好的海茸丝捞出待用。

锅内做水烧开，将海茸条倒入，开锅撇去浮沫略煮焯熟。

将碗中放入万字酱油，醋，鸡精，香油，蒜末，少许盐，白糖调成汁。

将海茸条捞出待用。

加入黄瓜丝，香芹，香菜、撒上，将佐料搅拌均。

最后将红椒丝葱丝放在上面点缀即可。

海茸口感丰满鲜脆，除了含有高于陆地植物的所有营养成分如蛋白质、维生素、纤维素、钙、碘、钠、铁、钾、磷、锌、硒微量元素外，更具有海洋独有的20多种营养成分：藻朊酸藻聚糖、岩藻固醇、EPA（不饱和脂肪酸）、SOD(超氧化歧化酶)等，还有丰富的胶原蛋白。