口味:可口
难度:切墩(初级)
时间:10-30分钟
类别:下饭菜 晚餐 午餐 四季 大众菜 家常菜 老少皆宜 清淡
材料:detail
1、西兰花掰成小朵,胡萝卜切片备用
2、西兰花放入开水中焯一下,水中加入少许食用油和盐
3、热锅下油,八分热将葱,胡萝卜下锅炒,炒到胡萝卜软,下烫好的西兰花一起炒,加盐,少量生抽,然后关火,加鸡精,摆盘。
TIPS:1、加油及盐焯西兰花会保持西兰花的色泽,而且不会流失其中的营养。2、西兰花已经焯熟,所以炒的过程可以缩短。