榴莲芝士蛋糕的做法
人气:338 ℃/时间:2024-05-07
口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:1小时以上
材料:detail
榴莲芝士蛋糕怎么做
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准备一盒全麦消化饼干;
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将饼干放入保鲜袋用擀面杖碾碎;
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室温软化黄油切小块放入饼干碎里,搅拌均匀;
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在模具内围一圈油纸,将加黄油饼干碎倒入模具里压实;
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室温变软的奶油奶酪切小块,加入砂糖搅拌顺滑;
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倒入原味酸奶,继续打顺滑;
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分三次倒入鸡蛋,继续打顺滑;
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筛入玉米淀粉,继续打顺滑;
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榴莲去核,捣碎,倒入奶油奶酪糊内,搅拌均匀;
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将加有榴莲的奶酪糊,倒入有饼干底的模具中;
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轻轻震两下,排下奶酪糊的气泡,烤箱180度预热;
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烤盘加热水放上模具,活底模具需用锡纸包好底部,或者放个小托盘,以防渗水。180度,烤50分钟;
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3块奥利奥饼干去除夹心,用擀面杖碾碎;
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蛋糕表面略有凝固时,撒上奥利奥碎,也可烤前撒上一层。
榴莲含有丰富的蛋白蛋和脂类,对机体有很好的补养作用,是良好的果品类营养来源;