甜豆炒虾仁的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10分左右

类别：下饭菜 晚餐 午餐 四季 大众菜 海鲜 老少皆宜 香

材料：detail

甜豆炒虾仁怎么做

1、虾仁抹干，加半个蛋清不断搅拌(以不破坏虾仁为以)至蛋清上虾仁，放入冰箱20分钟左右

2、取出之后加入干淀粉、盐、胡椒粉拌匀，等锅中水烧开慢慢放入虾仁，再等水开盖上盖，关火，焖5分钟取出虾仁，烧热炒锅，放入一匙油，爆香姜丝，放入甜豆、红萝卜花煸炒至熟，调味，最后加入虾仁，水淀粉勾芡，撒上香葱，淋少许香油装盘。