西兰花溜鸡片的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10分左右

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜 清淡

材料：detail

西兰花溜鸡片怎么做

1、鸡脯肉切成片，用料酒、淀粉抓匀，备用

西兰花冲洗干净后揪成小朵（西兰花都有很粗的梗，扔掉揪太浪费啦，去皮后切成片用起来），用开水迅速焯一下

鸡片先入油锅翻炒，颜色变白后，放入西兰花一同翻炒，加入六月鲜酱油调味，出锅前撒些白胡椒粉

鸡脯肉炒制前用料酒和淀粉抓匀，炒出来会比较嫩。西兰花大大的梗去掉皮后切片炒食，有营养，又不浪费