清蒸鲩鱼(草鱼)块的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：懒人食谱 儿童食谱 老少皆宜 大众菜 家常菜 健康食谱 清淡

材料：detail

清蒸鲩鱼(草鱼)块怎么做

鱼块清洗干净,在鱼背上划上几刀

葱和香菜切成段待用,姜片切成丝,铺在鱼块上

烧开水,放入鱼块大火蒸3-4分钟,关火再虚蒸3分钟

出锅后铺上葱段香菜段,然后淋上滚油,再加入适量蒸鱼豉油即可

何为虚蒸:即关火不打开锅盖,利用余热和锅里的蒸汽继续把鱼蒸熟