桂花蜜汁烤翅中的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：下饭菜 晚餐 午餐 四季 大众菜 禽类 老少皆宜 香

材料：detail

桂花蜜汁烤翅中怎么做

将鸡翅洗净，用刀轻轻将其拍几下，并划伤2刀，以便入味。

将鸡翅用盐、鸡粉和料酒腌制半小时左右。

烤箱预热200度，在腌制好的鸡翅表面刷一层桂花蜜和蜂蜜。

中途翻面烤5分钟，刷一遍蚝油。

出炉前3分钟，在刷上一层桂花蜜。

待鸡翅表面微微焦黄即可。

1、我用的松下微波炉的烤制功能，温度设定比烤箱要高些。
2、鸡翅烤制时要勤观察，若蜂蜜太浓稠或温度过高导致鸡翅肉质紧缩，可以适当喷些水分。
3、用牙签戳进鸡翅最厚的部位再拔出，没有血水并有少量油花冒出，即熟了。