芦笋肉卷的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：约会必备 晚餐 午餐 四季 大众菜 小吃 老少皆宜 香

材料：detail

芦笋肉卷怎么做

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将芦笋洗净。

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里脊肉切成薄片。

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用刀背把肉薄片拍松。

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在肉片的表面抹一些盐。

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再倒入1小匙生抽和1小匙生粉，拌匀，腌制5-10分钟。

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取芦笋的最嫩的尾部，在煮开的水中放一点盐，放入芦笋焯一下取出备用。

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取一根焯过水的芦笋放在一片肉片上，把芦笋卷起来。

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依次将所有的芦笋卷好。

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把鸡蛋打在碗里，拌匀。

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平底锅烧热，倒入约1大匙的植物油。

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将卷好的肉卷在蛋液中蘸一下，让肉卷均匀的裹上蛋液。

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将裹有蛋液的肉卷放到平底锅中，小火煎。

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煎至四面的肉片全熟即可。

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锅内放油，倒入生抽和醋，再加1小匙蜂蜜，稍加热即可。

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吃的时候把酱淋上去即可。