小油菜蛤蜊煲的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：30-45分钟

类别：下饭菜 晚餐 午餐 四季 大众菜 家常菜 老少皆宜 清鲜

材料：detail

小油菜蛤蜊煲怎么做

1、小油菜清洗干净，蛤蜊吐干净泥沙。砂锅装适量水，放入蜜枣，开中火煮开。

2、蛤喇放入煮开水的砂锅中，等锅内的水再开，火调小，大约煮20分钟。然后放入洗净的小油菜，开锅之后，火调小，大约煮20分钟，小油菜梗子，筷子一戳就穿洞的时候，就可以咯。

3、另起一点油，放入大蒜滚到块，爆香到大蒜变色，倒入砂锅内，调好适量的盐巴，就可以出锅上桌了。

蜜枣一定要先加哦，这样蜜枣的营养和味道才会释放到汤头里哦。大蒜也是一定要用油爆黄表皮，出了香味，再倒入砂锅，那个香味才会更诱人咯。