清香毛豆的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：四季 下酒菜 初级入门 大众菜 家常菜 健康食谱 香

材料：detail

清香毛豆怎么做

准备材料。

毛豆清晰干净加入姜粉、黄酒、茴香、八角、盐等调料

最后加入500ml清水。

高压锅煮10分钟即可。

毛豆不但味美好吃，而且营养成分丰富、多样，也很均衡，是有益健康的天然食品。毛豆的蛋白质、维生素、矿物质、糖类及有益消化的食物纤维含量非常丰富，其营养值远高于淀粉类或蔬菜类食物，可与高营养价值的动物性肉类相媲美，因而有“植物肉”的美名。特别是毛豆蛋白质在消化过程中，有强力降低血压的成分，同时也有镇痛、催眠、抑制神经兴奋等的作用。特别值得一提的是：经常食用毛豆，可以养颜润肤、有效改善全身倦怠、对保持苗条身材作用显著。所以在豆荚翠绿，豆粒丰盈、滋味清甜的毛豆丰收的季节，一定要多吃一些哈。