巧克力榛仁饼干棒的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：小吃 甜品 下午茶 四季 西餐 甜

材料：detail

巧克力榛仁饼干棒怎么做

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低筋面粉、全脂奶粉、泡打粉、小苏打、糖粉混合过筛，倒入打散的全蛋、融化成液态的黄油、香草精。

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用手将所有材料揉匀，揉成面团。

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揉成团以后，放在案板上继续揉一会儿，直到面团表面光滑。

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将面团在案板上擀开成薄片。

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将薄片两端向中间折，再对折,再重新擀开，如此重复三四次。

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折叠几次以后，将面团擀开成厚约0.5CM的长方形，用刀裁去不规整的边角，使它变成规则的长方形。

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用直尺比着，用轮刀把面团切成宽度约0.5CM的细长条。

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将切好的细条摆放在烤盘上，放入预热好170度的烤箱，烤10-12分钟，直到表面微黄色。取出将饼干晾凉。

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榛仁用烤箱170度烤5分钟左右，烤到表面发黄。取出冷却以后，切成小碎粒。

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巧克力放入大碗里，隔水加热，不断搅拌巧克力，使它全部融化成液态。将冷却的饼干棒在巧克力里蘸一下，让它的一半都裹上巧克力，然后再在榛仁碎里滚一圈。再放在烤网上，静置，直到巧克力完全凝固即可。

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烤焙：烤箱中层，上下火170度，10分钟左右，至表面微黄色