香煎麻辣豆腐的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：10-30分钟

类别：下饭菜 晚餐 午餐 四季 大众菜 家常菜 老少皆宜 麻辣

材料：detail

香煎麻辣豆腐怎么做

锅中放水，水中放少量的盐，将豆腐煮一下。可以去掉豆腐的腥味，也更不容易碎。

不要煮太久，不然豆腐会老。捞出之后，锅中放油，将豆腐煎至2面金黄。

你们还记得我的麻辣拌面么！这里所使用的麻辣酱，就是拌面用的那个酱。具体做法请找拌面君页面。豆腐煎的差不多了吧，就把麻辣酱倒进去吧！轻轻的让它们均匀的沾在豆腐上吧！然后就装盘子吃吧！P.S:豆腐上黑黑的是麻辣酱！不是煎糊了！一个都没有糊！哼！

北豆腐一定要用盐水先煮一下。