焦糖奶茶(参考系)的做法
人气:287 ℃/时间:2024-05-19
口味:可口
难度:切墩(初级)
时间:10分左右
类别:朋友聚餐 甜品 下午茶 四季 西餐 饮品 老少皆宜 香
材料:detail
焦糖奶茶(参考系)怎么做
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惯例的材料合影:牛奶可以用纯牛奶,不起奶皮的脱脂牛奶以及用奶粉冲泡的奶粉牛奶⊙﹏⊙b;茶叶可以用普洱茶,花茶,绿茶等一切正常的茶,当然也可以用茶叶包,就不用像我一样煮完苦逼的把茶叶末挑出去;熬焦糖可以用冰糖,砂糖,口香糖不行哦。
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大火把锅烧热,转中火继续烧,同时把冰糖扔进去。数量按照自己的口味来。
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看,变成焦糖了吧,其实它就是焦了。
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把牛奶倒进去,把茶叶扔进去,开始煮吧。
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做好了!可是没有料想的好喝!再卖萌也是不能原谅的!没错!我换杯子了!本来要用第一张材料大合影里的美丽杯子!但是!我的一袋牛奶就剩这些了!!!T.T
1.熬糖高手可以用小火中火大火请随心情调节,新手的话建议还是慢慢熬。其实我也是第一次熬(捂脸)。
2.牛奶倒进去的一瞬间,焦糖凝住了有没有?吓死了有没有?表害怕,整个场面你一定要hold住!一会儿焦糖就继续融化了!hold住啊!!
3.我参考的是别人的方法,不是原创系!煮完之后的味道完全不对我的路子!我的结论是普洱茶的茶饼放一个就够了!两个太尼玛苦了!
4.最后我还是要悼念一下我的牛奶T.T粮食被浪费,就是犯大罪啊!