尖椒炒土豆片的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10分左右

类别：午餐 下饭菜 朋友聚餐 四季 大众菜 家常菜 老少皆宜 咸香

材料：detail

尖椒炒土豆片怎么做

1、土豆切片、尖椒切片、葱蒜切末备用

2、油热后放入葱末和一半蒜末炒香

3、放入土豆片翻炒几下

4、放入盐适量、海鲜酱油1汤匙、白醋2汤匙、十三香1小匙

5、土豆片快熟时，放入尖椒和剩下的一半蒜末翻炒至熟透

6、点味精（或鸡精）出锅

咖喱猫的提示：
A.土豆切片薄些比较好吃
B.切片后用水淘洗几遍洗去表面的淀粉，在清水中浸泡备用，这样不容易炒糊而且炒熟后口感爽脆
C.新手稍微多放些油，这样土豆片不容易炒糊掉~~
D.买不到十三香可以用花椒和大料代替，油热后和葱蒜一起下锅即可