西红柿抻面的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：1小时以上

类别：生日 晚餐 午餐 四季 大众菜 面点 老少皆宜 咸香

材料：detail

西红柿抻面怎么做

水慢慢加入水中，一边加，一边搓盆底，都加完后，再把面揉到一起。

2、三光面。

3、醒面。厨房26度，醒了3个半小时。中间再揉了1次。

4、面团放到案板，擀成方形。大概4毫米。

5、切成4毫米的一条，每切一条就顺势滚成圆柱形，头相连，不要切断。

6、每4跟一组切断。

7、案板撒浮面，切好的放到案板，也撒上浮面，防止粘连。

8、在案板上抻长，倒入开水锅内煮熟。

要做好吃的抻面注意一下几点也是不难的：
1关键是面要和好，揉到。
2醒的时间长一点，有利于增加筋度。
3切面时要粗细均匀，才有利抻出一样粗细的面条。
4夏天和面可以加点盐。