鲜辣萝卜丝鲫鱼汤的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：1小时以上

类别：香 老少皆宜 煲汤 大众菜 晚餐 冬季美食 美味鲜汤

材料：detail

鲜辣萝卜丝鲫鱼汤怎么做

萝卜去皮，刨丝。

2、锅中放适量油，下姜片。

3、鲫鱼整理好入锅煎。

4、两面都要煎，如果是要做清淡的鲫鱼汤，想要汤白一点，那就多煎会儿，这样汤会白哈。

5、下料酒。

6、加开水。

盖上锅盖煮，煮开，继续煮到汤变白了。

8、下盐。

9、花椒粒。

10、放萝卜丝。

1、放一勺老干妈（想吃狠辣，就多放点）。

2、撒白胡椒，盖上锅盖继续煮，基本上煮开，萝卜丝断生即可。

最后撒葱花出锅！可以再撒点白胡椒粉。

APPLE提醒~~
1、这个是重口味的鲫鱼汤，不大用担心腥味啥的，我煎鱼煎的也不是很久
2、不管啥鱼汤建议放点白胡椒粉，我家做黑鱼片汤也都会放，去腥味的同时，更增加咸味
3、做鱼汤，这次放的开水，我有时候也放冷水
4、如果做清淡的鲫鱼汤，鱼多煎会儿，姜多点，料酒最后放