鸡汤干豆腐的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：1小时以上

类别：四季美食 美味 宴客 拿手好菜

材料：detail

鸡汤干豆腐怎么做

干豆腐用开水过一下（祛豆腥味），切成菱形片或者条，备用。

鸡骨架切掉鸡屁屁后洗净，用刀斩成小块、扔掉肺等，放入开水锅中，大火煮，在减肥，所以要煮出那一点点油~~后捞出沥干

鸡骨架、干豆腐，放入电饭煲或者电压力锅，倒入没过骨架和干豆腐的开水（一定要开水），加入料酒、花椒汁、葱段儿和姜片，然后选择煲汤档，煲上1-2小时。煲汤的时候将打算捣成蒜泥备用

煲好后根据个人口味加入适量盐调味，盛入烫完后仍是依据个人口味，撒入香菜末、辣椒和蒜泥即可。