豚肉海带香菇盅的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：10-30分钟

类别：鱼菲 美食 猪肉 蒸 海带 香菇

材料：detail

豚肉海带香菇盅怎么做

香菇在民间素有“山珍”之称，味道鲜美，香气沁人。以香菇为底，将猪肉糜里面加入切碎的海带，酱油，盐，糖，生粉，鸡蛋拌匀后，均匀嵌在香菇上，隔水蒸制15分钟。另选海带丝系成蝴蝶结形状，焯水后，置于肉糜顶部。猪肉粉嫩，海带碧绿，对头痛、生发有良好的疗效。

TIPs:利用蒸菜时的汤汁，用生粉勾以琉璃芡，淋在在菜上，风味尤甚哦！