蔓越莓马芬的做法
人气：255 ℃/时间：2024-05-08
口味：可口
难度：切墩(初级)
时间：1小时以上
类别：蔓越莓马芬 蔓越莓 马芬 四季美食 美味 宴客 朋友聚餐
材料：detail
蔓越莓马芬怎么做
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黄油室温软化，加入细砂糖盐，用电动打蛋器搅打至松软变白
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分次加入鸡蛋液，搅打均匀
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分次加入牛奶，搅打均匀
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加入过筛的低筋粉和泡打粉，拌匀
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蔓越莓事先入水中浸泡变软沥干，加入蔓越莓拌匀
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盛入纸模（不需抹平）
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烤箱预热170度，烤约25分钟即可
1、黄油一定要软化以后再打，否则不但打不成而且会使糖什么的飞得一塌糊涂
2、鸡蛋、牛奶要分次加入，否则会有分离现象
3、粉类和蔓越莓加入后，不要太多搅拌，只要拌匀即可，否则会造成做出来的蛋糕口感较硬
4、蔓越莓要浸泡变软后再用
5、鸡蛋不用冰的，最好是从冰箱里拿出来以后室温回暖一下，或者是常温的
6、盛入纸模不需要抹平，在烘烤的过程中蛋糕的体积会进一步变大，烤好后形状会很好看
