红烧香菇的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：30-45分钟

类别：yoyo食色空间 yoyo红烧香菇 个性创意 下饭菜 晚餐

材料：detail

红烧香菇怎么做

1、锅中倒入油加热，加入五花肉片、姜丝，中火翻炒2分钟。

2、加入切滚刀块的土豆、元葱、八角，翻炒2分钟入味。

3、加老抽、白糖、1杯水，大火烧开，加盖转文火烧15分钟。

4、加入香菇，转中火拌匀，加盖，文火继续烧5分钟。

5、最后加入盐、胡椒粉、蒜末调味即可。

香菇，营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等，故味道特别鲜美。香菇生长在冬季，立冬后至来年清明前，是这个季节鲜美是时令菌菇。