花生奶酥包的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：1小时以上

类别：花生奶酥包 烘焙 小鱼儿rubyhu 四季美食 美味 宴客 朋友聚餐

材料：detail

花生奶酥包怎么做

图1、2、3备料；

2、图4，将花生奶酥馅中软化后的无盐黄油与糖粉充分混合，再将奶粉加入充分混合，接着加入花生酱搅拌，最后加入花生碎搅拌均匀。

将面团A中的干酵母倒入温水中，充分溶解；倒入盛有风筝面包粉、低筋面粉、细砂糖的容器中，手揉至没有干粉；

4、盖上保鲜膜，发酵至面团内部呈蜂窝状；

5、将发好的酵头面团和面团B材料中除黄油外的其他材料倒入搅拌缸，进行搅拌；

6、搅拌至面团表面稍光滑，将软化的黄油倒入搅拌缸，进行搅拌；

7、将面团搅拌至扩展阶段，可以拉出均匀的薄膜状；

8、将面团取出盖上保鲜膜进行发酵；

9、将面团发至原有面团2倍大；

10、将面团分割成每个127克的6个小面团，揉圆，盖上保鲜膜松弛10分钟；

1、将松弛好的小面团光面朝下，用手掌压扁，将适量花生奶酥馅包入；

收口；

3、收口朝上，用手掌压扁；

4、用擀面杖擀成牛舌状；

5、如图对折；

6、如图用刮板切3刀；

7、如图展开，左右手朝相反方向拧；

8、如图打一个单结；

9、整齐排列在宜家方形烤盘内，进行二次发酵至烤盘8分满，表面刷全蛋液；

撒上花生碎；烤箱提前预热15分钟，以180度，上下火，中层，烤15分钟左右即可。